杭州西湖导游词

时间:2022-06-01 08:12:46 导游词 我要投稿

杭州西湖导游词

  作为一位不辞辛劳的导游,时常需要用到导游词,导游词一般是根据实际的游览景观、遵照一定的游览路线、模拟游览活动而创作的。那么大家知道正规的导游词是怎么写的吗?下面是小编整理的杭州西湖导游词,欢迎阅读与收藏。

杭州西湖导游词

杭州西湖导游词1

  杭州西湖苏堤是北宋元佑五年(1090),墨客苏轼(苏东坡)任杭州知州时,疏浚西湖,操作浚挖的淤泥修建并历经后裔演变而形成的,杭州人民为眷念苏东坡管理西湖的收获,把它定名为"苏堤"。得名的由来编辑

  《元史》记实,元佑五年(1090)苏东坡任杭州刺史时,政策法规,曾疏浚西湖,并操作挖出的淤泥葑草堆筑起一条南北走向的`堤岸。苏东坡主持修筑的堤岸,约莫是日后南起南屏山麓、北至栖霞岭下这一条堤岸的雏形。虽说是雏形,可是,组成这一条堤岸最闻名的六条桥,即映波、锁澜、望山、压堤、东浦、跨虹,都已经有了。听说,这些名字都出自苏东坡的锦心绣口。苏东坡本人的诗歌中,有关于修筑这条堤岸的清晰记实:"我来钱塘拓湖绿,大堤士女争昌丰。六桥横绝天汉上,北山始与南屏通。"(《轼在颍州》)南宋开始,苏东坡主持建筑的这一条堤岸,已经成为西湖十景之首,名曰"苏堤春晓"。不外,可以必定,本日游人所见的苏堤,早已不清醒东坡修筑的原样,必然颠末尾无数次的填补修葺,整饬路面,植树造林。好比,在里西湖修筑了"杨公堤"的明代弘治年间杭州知州杨孟瑛,就曾经将部门疏浚西湖的淤泥用于补益"苏堤"。也就是说,今天"苏堤"之美,并非成绩于苏东坡一人之手。

  后工钱吊唁苏东坡浚湖筑堤的政绩,就将这条南北长堤称为苏堤。春日之晨,六桥烟柳笼纱,几声莺啼,报道苏堤春早,有民谣唱道:"西湖景色六吊桥,一株杨柳一株桃。""西湖十景"中的苏堤春晓就此而得名。.

杭州西湖导游词2

  欢迎大家来到风景如画的西湖,我是你们的小周导游。相信你们来西湖之前,一定听说过“上有天堂,下有苏杭”这句名言吧!千百年来,西湖的景色依然有着经久不衰的魅力,它的风姿倩影,令人一见钟情。

  有许多人都为西湖作出了美诗,就连白居易也被她迷人的景色吸引了。“未能抛得西湖去,一半勾留是此湖”。

  来到西湖坐船必然是不可少的。让我们一边看美景,一边听我说说西湖的来历,可就更有趣了。相传在很久很久以前,天上的玉龙和金凤在银河边的仙岛上找到了一颗璀璨的明珠,这颗明珠的.珠光照到哪里,哪里的树木就常青,百花就盛开。但是王母娘娘知道后就派天兵天将把明珠抢过来。玉龙和金凤赶去索珠,王母娘娘不肯,于是就发生了争抢,谁知王母娘娘一松手,明珠就降落人间,变成了西湖,玉龙和金凤也就随之下了凡,变成了玉龙山和金凤山,永远守护西湖。

  好了,说了这么多。现在给大家30分钟时间去游览三潭印月。

  接下来,请大家随我去西湖的著名景点——雷峰塔。关于雷峰塔有一个白娘子和许仙的故事,大家一定听说过,那么现在我来带领大家来爬雷峰塔吧。

  各位朋友们,当我们即将结束这一段美好的旅行时,您有什么样的感受呢?但愿后会有期,希望大家能记住西湖的美丽风景。

杭州西湖导游词3

  大家好,很荣幸今天能带大家一起来游西湖。

  在来西湖之前,相信许多游客都听过"上有天堂,下有苏杭",这句话。事实上,把杭州比喻成人间天堂,和西湖有着很大的关系。杭州西湖山水秀丽,让许多诗人流连忘返。白居易的"未能抛得杭州去,一半勾留是此湖"。就大大证明了这一点。请大家跟紧队伍,准备好亲眼目睹杭州西湖的风采吧!

  杭州西湖位于杭州市中心,宋代始称西湖。西湖南北长3。2公里,东西宽约2。8公里,面积约5。68平方公里。这里最有特色的就是"西湖十景"。其中平湖秋月位于白堤西端,淡雅朴素。登楼眺望秋月,在恬静中感受西湖的浩淼,洗涤烦燥的心境,使人倍感景在城中立,水在景中摇,人在画中游。不管站在哪个角度,看到的都是一幅素雅的水墨江南画卷,平湖望秋月更是楼可望、岸可望、水可望。南宋孙锐诗有"月冷寒泉凝不流,棹歌何处泛舟"之句;明代洪瞻祖也在诗中写道:"秋舸人登绝浪皱,仙山楼阁镜中尘"等都是赞美平湖秋色的美景。平湖秋月以湖称映出周围的山水、树木,演得格外静谧。好像一副美妙的`画。让我们不得不赞叹大自然的鬼斧神工,偶尔一条船划过,我们不由得抱怨道:"船把我们的画划破啦!"

  西湖是一首诗、一幅画、一位楚楚动人的少女。"忆江南,最忆是杭州。山寺月中寻桂子,郡亭枕上看潮头。何日更重游?"白居易的这首诗是赞美西湖的千古绝唱。

  游客们,我们这次西湖之旅马上就要结束了,希望大家下次再来!

杭州西湖导游词4

  西湖周边的街道马路是将西湖与杭州市区紧密连接的纽带,街道两侧的建筑物和名胜古迹也极大地丰富了西湖景区的景色内涵。环湖一周,按顺时针方向,道路分别为:北山街、湖滨路、南山路、杨公堤(又称西山路)。

  北山街:东至昭庆寺少年宫和环城西路,西至灵隐寺,因路沿西湖北山之麓得名。旧名为岳王路、北山街、静江路、环湖北路等。北山路蜿蜒于葛岭和栖霞岭山麓,并在西湖沿岸种植大片绿地公园,是西湖周边车辆密度最大的道路之一。北山路北侧自古建有大批私人别墅和宾馆,建筑风格多样,是杭州名人旧居建筑较为集中的街区。自东向西,著名的`建筑有:望湖楼、蒋经国旧居、省庐(别名竹隐别墅)、静逸别墅(张静江建)、坚匏别墅、新新饭店、秋水山庄(史量才建)、春润庐(宋春舫建)、抱青别墅、西湖博览会博物馆、杭州香格里拉酒店、赵无极祖居、黄宾虹故居、林风眠旧宅等。北山路也是著名的赏荷胜地,每逢夏季,断桥附近和放鹤亭对面的水面荷香阵阵,吸引了大批游人的到来。

  湖滨路:南起解放路西端,北至北山路。其址原为杭州西城墙,民国初城墙被拆,改为马路。湖滨路沿湖一侧为湖滨公园,从南之北分别为一公园到六公园。湖滨路东侧为繁华的商业区,建有大量饭店酒肆,如知味观、太子楼、杭州酒家等。每逢旅游旺季,湖滨一带游人如织,摩肩接踵。2003年,在湖滨路和西湖湖底建成湖底隧道,直接连通环城西路和南山路、解放路,极大地缓解了湖滨地区的交通压力。而湖滨路面也进行大规模改造,沿湖一带变为步行街,附近建有高档宾馆和品牌服装街等。

  南山路:北起解放路西端,在长桥公园南折,于杨公堤处西接虎跑路,约长2500米。旧名涌金路、膺白路、南屏路、环湖南路等。南山路路面宽阔,沿湖一侧有涌金公园、柳浪闻莺、长桥公园、雷峰塔、净慈寺、钱王祠、花港观鱼、太子湾等景点。另外中国美术学院、潘天寿故居、杭州碑林、浙江美术馆、勾山樵舍(陈端生祖居)、茅以升旧居、澄庐、西湖天地等建筑为南山路增添了浓厚的艺术气息。街道两侧也集中了大量咖啡馆、酒吧、茶屋。

  杨公堤:南起南山路西端,北至北山路西端。因位于西湖以西,又称西山路。今存流金、卧龙诸桥。参见上文“杨公堤”一节。

杭州西湖导游词5

  嗨,大家好!我是你们的这次旅游的导游。我姓黄,大家可以叫我黄导。今天,由我来带领你们乘坐这舒适的船,去游览那迷人的杭州西湖吧!

  首先,我先给大家讲一个关于西湖的传说。俗话说宋朝的'辛弃疾曾经游览过杭州西湖而作:“烟雨偏宜晴更好,约略西施未嫁。”传说,相传天上的一条玉龙和金凤找到了一颗金闪闪的明珠,可是王母娘娘又想据为己有,可玉龙和金凤都不肯,可是在争抢中,王母娘娘手一松,明珠便落入人间,变成了波光粼粼的西湖,本命叫作“西子湖”。

  西湖的面积有4.37平方千米,湖岸宽为15千米,水深1.5米,最深处有2.8米。现在船在慢慢地前进,大家可以看见很多各式各样的亭子,对吧!大家看,那是四四方方的荷亭,那是古色古香的湖心亭……它们是不是美得如诗如画呀?大家快点用手机拍下那古老又漂亮的亭子吧!

  现在,我们已经来到了三潭印月。三潭印月静得像一面大镜子,绿得像一块碧玉。大家看这的三座石头,中心是空的。每当皓月当空的时候,塔中点燃几根蜡烛,水中就能倒映出三十多个“月亮”,是不是很美,很神奇呢?如果大家有兴趣的话,晚上还可以继续来观赏!

  我们的船快靠岸了,很高兴可以和大家一起度过美好的时光,欢迎再次游玩杭州西湖,谢谢大家!

杭州西湖导游词6

  「上には天国、下は蘇州と杭州がある」ということわざがあります。」杭州、みんなは必ず1粒の明るい夜の明珠—西湖を思い出します。

  夾楊柳、夾桃。」西湖の春桃红柳绿。美しい桃笑ってしまった赤いほっぺた;濃緑色の柳が生えた淺緑の新しい葉に、かわいいのウグイスを歌った良い歌;多くの水鳥西湖に来て子育て。生き生きとした光景。

  「次の日無限碧蓮の葉は、日のハスの花は赤い。」曲院風と市の最高地点:ハスの花を観賞荷葉とかにもまれる混んで、ひとつひとつの大きい円盤、ハスの花のこれらの大きい円盤の間から出てきて、あるはずの二三枚の花びら;ある花びらを広げて、一つ一つの小嫩黄森蓮の花托;あるものは花の蕾、満腹に見えるすぐに割れそうのように。

  秋に秋晴れ秋の秋は格別だ。香りの香りのモクセイをつけて咲いた。ひとしきりの秋風が吹いて、香りが風に吹かれて漂って、モクセイの香りは1つの隅にになって。「いて幾多影月」は西湖秋景の経典。旧暦の八月十五、大きな小さな、確かに贋の三十二三十二の月を見ることができて。

  「晴湖雨湖より、湖により月の湖、雪より月の湖湖。」西湖の冬は雪に覆われている。断橋殘雪市西湖の冬景色の道。断橋殘雪の中の「断橋」なんで「断橋」なのか。その位置は非常に珍しい、南雪化が速いので、雪が殘橋は絶えず。

  西湖の四季の歌、演奏は多くの深い深いことを演奏している!

杭州西湖导游词7

亲爱的游客们:

  大家好!

  我们现在所在的位置呢,位于杭州西湖。我是你们的导游小孙。

  今天呢,我们即将参观的就是美丽的杭州西湖。

  这俗话说的好,“上有天堂,下有苏杭”,这杭州就像人间天堂一般,今天我们就来见识一下“人间天堂”的美丽吧!

  西湖位于浙江省杭州市的西南方向,它以其秀丽的湖光山色和众多的名胜古迹而闻名中外。

  西湖有十景,断桥残雪、雷峰夕照、平湖秋月、花港观鱼、三潭印月等等都是广为人知的。

  西湖风景有着经久不衰的魅力,就连唐朝大诗人白居易离开杭州时还念念不忘西湖,“未能抛得杭州去,一半勾留是此湖。”连大诗人白居易都被迷住了,真是“天下西湖三十六,就中最好是杭州”啊!

  下面就随我一起去看看吧!

  现在,我们坐车来到了西湖十景中的'“断桥残雪”。传说,许仙与白娘子相遇的时候就是在这座桥上呢!断桥一端连着北山路,一端连着白堤。那么问题来了,这桥一端连着北山路,一端连着白堤,也没断呀?这“断桥”何来呀?其实呀,这是一种自然现象。在冬天,每当雪后,这桥就会披上一身雪白的衣裳,一片雪白。因为桥的一面朝阳,阳光一晒,雪自然也就融化了。这时,桥的一端有雪,一端没有雪,看上去就像桥断了一般。“断桥残雪”因此而得名。

  我们来到了著名的白堤。当时白居易在杭州做官时,为了防止湖中泥沙把湖添满,就用淤泥修成了这条白堤。白堤位于西湖中央,是个观景的好地方。大家看!那如翡翠般的西湖,如画卷般美丽。那湖面绿得像一块碧玉,静得像一面镜子。游船在湖面上轻轻地滑过,不留一丝痕迹。

  各位游客,我们的西湖之行即将结束,感谢大家对我配合,愿西湖的美景能给您带来美好的回忆!

  再会!

杭州西湖导游词8

  大家好!我今天带领你们去乘坐精美的游船畅游美丽的西湖。我是你们的导游:谭晓妍,大家可以叫我谭导。

  请游客们注意安全,不要跑跳,不要靠在游船栏杆上。

  我先和大家讲讲西湖的传说吧:相传天上的.玉龙和金凤找到了一颗璀璨的明珠,王母娘娘想据为己有。玉龙和金凤不肯,于是在争抢中,王母娘娘不小心一松手,明珠便落入人间,变成了波光粼粼的西湖。它还有一个雅号叫“西子湖”。这个雅号源于北宋诗人苏轼赞美西湖的一首诗。大家应该都知道吧?对了!就是那首“水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。”所描述的情景一样。

  现在,我们已经到了著名的三潭印月。大家看到的这三座石塔非常有趣:它们的中心是空的,球面体上排列着五个等距离圆洞。每当皓月当空的时候,塔中点燃蜡烛,水中就会倒影出三十多个月亮。是不是很美、很神奇呢?如果有兴趣,大家还可以在夜晚时乘坐游船来观赏。

  我们的船就快靠岸了。谢谢大家与我共度美好的时光。下船后大家还可以去西湖周边的景点进行游览。最后祝大家旅途平安愉快!

杭州西湖导游词9

  大家好!我姓曾,大家可以叫我曾导游或小曾。欢迎来到”上有天堂,下有苏杭!”的杭州,尤其来到美丽的西子湖,在这里预祝大家玩得开心,旅途愉快!

  “水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。”这首诗就是描写名扬中外的杭州西湖,让我带着你们畅游一番吧!

  相传天上的玉龙和金凤得到一颗金光闪闪的明珠,王母娘娘知道后,想据为己有,玉龙和金凤不同意,就抢了起来,正抢的'时候,明珠就掉落到了人间,落在杭州,变成了西湖。

  进了西湖的大门,绕过广场,我们就来到了西湖边。清澈见底的湖水像一面巨大的镜子,一眼望不到边。湖边栽种许多垂柳和名花异草,这一种花尚未完全凋谢,那一种又含苞欲放,一年四季都繁花似锦。微风从湖上吹来,花香袭人,令人神清气爽。

  沿湖边行至一半,来到山脚下,我们抬头一看,一座金碧辉煌的建筑耸立在半山腰。在阳光照耀下,黄色的琉璃瓦犹如万道金光刺入人的眼里,那就是人们传说中的传奇的雷峰塔。

  站在塔的顶层往下看,西湖的美景大半尽收眼底:清澈碧绿的湖水,人山人海的大门口,半月拱形的石桥,烟柳繁花的苏堤……正前面就是西湖,刚才还风平浪静的湖面泛起了道道波纹,一条条游船,画舫在湖面上缓缓地划动,像一个个游人在悠闲地散步。

  从山上下来,就到了一座桥,大家请向两边看,西湖周围长长的堤岸,岸上数不胜数的垂柳,从这边望去,对岸一片葱绿。你们穿过长长的石桥,就可以到对岸去玩。

  好了,我的介绍就到这里,大家可以结伴走一走,玩一玩,赏西湖佳景,品杭州美食。谢谢大家对我工作的支持,最后祝大家玩得开心!

杭州西湖导游词10

  曲院风荷位于西湖西侧,岳飞庙前面。南宋时,此有一座官家酿酒的作坊,取金沙涧的溪水造曲酒,闻名国内。附近的池塘种有菱荷,每当夏日风起,酒香荷香沁人心脾,因名“曲院风荷”。总占地面积12.65万平方米,总建筑面积268000万平米。

  曲院最为精采处在风荷景区,宁静的湖面上,分布着红莲、白莲、重台莲、洒金莲、并蒂莲等等名种荷花。莲叶田田,菡萏妖娆,清波照红湛碧。从水面造型各异的小桥上且行且看,人倚花姿,花映人面,人、花、水、天,相融,相亲,相恋,悦目,赏心,销魂。 夏日清风徐来,荷香与酒香四下飘逸,游人身心俱爽,不饮亦醉。南宋画家马远等品题西湖十景时,把这里也列为“十景之一”。后来院颓塘堙,其景遂废。清朝康熙皇帝南巡杭州,题写西湖十景景名时,就把这个久废的旧景移至苏堤的跨 虹桥畔,亲书“曲院风荷”四字,立碑建亭。曲院风荷,以夏日观荷为主题,承 苏堤春晓而居西湖十景第二位。“麦曲”院原是南宋朝廷开设的酿酒作坊,位于今灵隐路洪春桥附近,濒临当时的西湖湖岸,近岸湖面养殖荷花,每逢夏日,和风 徐来,荷香与酒香四处飘逸,令人不饮亦醉。南宋诗人 王洧有诗赞道:“避暑人归自冷泉,埠头云锦晚凉天。爱渠香阵随人远,行过 高桥方买船。”后曲院逐渐衰芜,湮废。清 康熙帝品题西湖十景后,在苏堤跨虹桥畔建曲院风荷景碑亭。遗留下来的,只不过是一处小小庭院,院前湖面小小荷花一片而已。

  旧时的曲院风荷,仅一碑一亭半亩地,局促于西里湖一隅,颇有些名不副实。近年经过扩建,现在的曲院风荷起自跨 虹桥畔的`碑亭,沿 岳湖、金沙港直达卧龙桥外的 郭庄,迤逦数里,建成岳湖、 竹素园、风荷、曲院、湖滨密林区5个景区,面积达426亩,成为西湖环湖地区最大的公园。东接岳湖,南邻郭庄,北接竹素园、植物园、 岳飞墓庙,既是观赏“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的夏游名园,也是西湖北线热点游览区。

杭州西湖导游词11

  游客们,欢迎来到举世闻名的西湖!西湖是杭州最美的景色,也有许多大诗人、大画家为西湖赋诗作画。现在,我们就去欣赏西湖唯美的风景吧!

  清晨,第一缕阳光投射入碧水,青翠柔软的柳枝随风飘荡。绿波涤荡,黑色、红色的小鱼儿轻轻游戈。远处几个小黑点,近了,近了,大家看清了,那是几只绿头野鸭,多么生机勃勃!

  关于西湖,还有一个个民间传说故事,比如,许仙和白娘子的故事、镇压黑鱼精的故事……种类繁多。我就给各位讲一个观音镇压黑鱼精的传说听听吧。

  传说,观音下界降妖伏魔,碰上了灵活的.黑鱼精。观音用净瓶收服,黑鱼精灵巧地闪开了。观音见状,把岸上的香炉推入湖中,闪躲不及的黑鱼精被香炉压在湖底,再也出不来了。香炉露出的三只脚,就是前面大名鼎鼎的三潭印月,大家看象不象呀。

  好啦,西湖的游览到此结束,希望大家能再次相聚在西湖!下次,我还继续当你们的导游哦!再见。

杭州西湖导游词12

  各位旅客你们好!欢迎来到杭州西湖游玩,我是你们的导游,我叫陈闯。大家可以叫我陈导。杭州西湖位于有着“人间天堂”美称的杭州市的西边,面积大约为6.39平方千米。它三面环山,一面紧邻杭州城,形成了“一山、二塔、三岛、三堤、五湖”的基本格局。它是中国大陆大批国家重点风景名胜区和中国十大风景名胜之一,也是现今《世界遗产名录》中少数几个和中国唯一一个湖泊类文化遗产。

  介绍完了西湖的名气,让我们一起去前面的断桥吧!断桥全身青石结构,全长约一百米,宽约六米,五匹马可以并行,之前没有任何交通工具,它是依靠那无数双手一砖一瓦堆砌成的。为什么把这座桥这是断桥呢?因为冬天下雪的时候,雪花覆盖整个桥面,向阳一侧的桥面雪融化得快,背对阳光的一侧雪融化得慢,于是,一黑一白的桥从远处看起来仿佛像断了一样,所以叫做断桥。断桥旁边有三座凉亭,亭子里有一块巨大的'石碑,上面书写着四个大字“断桥残雪”。冬天,雪花飞舞,断桥在雪中有如一位正在翩翩起舞的舞者。“断桥残雪”是西湖十大风景之一。

  走完了断桥,我们再把目光投向左手边的小瀛洲。小瀛洲整体犹如一个田字,洲中有湖,湖中有洲。小瀛洲的花草绿树成荫,有柿子树、桃树、樟树……应有尽有。夏天,成群的叶子把天空遮得严严实实,透不出一丝光亮,许多客人选择在炎炎夏日到此乘凉,因此,它也被称为“避暑山庄”。小瀛洲南边的三潭印月更是迷人,它是西湖风景中的标志性建筑,瞧!一元纸币的背面印着的就是三潭印月。每当夜幕降临,三潭印月就会印出月亮,供人们来观赏。

  走完了小瀛洲,我们今天的行程这要结束了,希望大家今后常来西湖。

杭州西湖导游词13

  大家好!我是马导游。大家一定听说过“上有天堂,下有苏杭”这句谚语吧,没错,我今天就要和大家共同游览杭州的西湖。

  大家请跟我一起坐上船来观看西湖全景。大家可以看到平静的湖面上有许多艘客船,说明大家都慕名而来;湖水清澈见底,一群群鱼儿在水中嬉戏,它们多么活泼灵巧;湖边有几座古风建筑和大树一起环绕着西湖,像一幅水墨画。现在大家有没有想起古代热闹的情景呢?西湖的美景先说到这里,我们一起来看看它的历史和起源吧!

  西湖在20__多年之前,曾经是钱塘江的一部分。经过多年的地形变化,逐渐形成了一个独特的'湖泊。大家都知道“西湖”这个好听的名字出现在那里吗?其实,它出自苏东坡的《乞开杭州西湖状》。西湖还盛产茶叶,人们常说:“西湖龙井,传说中的好茶!”大家可以去购买和品尝。

  请大家自行游览,注意不要乱扔垃圾。大家如果有什么感兴趣的景或物,可以找我询问,我会一一为您解答。

杭州西湖导游词14

  大家好!今天将是我来带大家来西湖一日游。我姓李,李宇春的李,大家可以叫我李导。

  杭州西湖是今年六月二十七日才列入世界文化遗产的,西湖又位于浙江省杭州市的西面。

  首先,我来到的是位于西湖东面的柳浪闻莺。柳浪闻莺的意思就是在岸边的'柳树在起风的时候像波浪一样飘呀飘的,在此是那一些小小的鸟儿也会一边叫。

  我们再一直向南走,就来到了著名的雷峰塔。想必雷峰塔大家一定很熟悉吧。传说,以前有一个叫白娘子的蛇妖被一位高僧法海压在了雷峰塔下。

  走过了南边的雷峰塔,我们再走去北边看一看传说中许仙和白娘子相聚的地方——断桥。这一条断桥是白娘子和她的前世救命恩人许仙相遇的地方。

  走过了这么多景点再让我们回到出发点西湖吧。西湖在此时此刻水面静得就好比是一块果冻,滑滑的。船在果冻上滑来滑去。大家一定要注意爱护卫生,在看西湖的时候别掉进水里去哦。

杭州西湖导游词15

  各位朋友,我们中国是拥有五千年文明的泱泱大国,历史悠久,有很深的文化底蕴,茶是中国的“国粹”之一。它是中国优秀传统文化中的一颗璀璨的明珠,我国也是世界上最早发现和利用茶树的国家,数千年的茶文化酝酿了众多的产茶基地和茶树的品种,我国主要的茶叶有很多的类别,主要有:绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶等。

  各位朋友,我们今天就到杭州了,这里是西湖龙井的娘家,所以在这里我就着重和各位探讨一下绿茶吧!绿茶是属于不发酵茶,其中最有名的有:杭州西湖龙井、苏州洞庭碧螺春、黄山毛峰等。而西湖龙井是排在十大绿茶之首的。西湖之泉,以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳。龙井茶配虎跑水,这是闻名中外的旅游胜地杭州的西湖双绝,好茶配好水,为美丽的西湖增添了更多的光彩,宋代诗人苏东坡曾有:“俗把西湖比西子”、“从来佳茗似佳人”的诗句。西湖龙井就产在杭州西湖的群山之中,历史悠久。

  西湖龙井茶集中产地是狮山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等。这里具有得天独厚的生态条件,山川秀丽、气候温和、雨量充沛,尤其春茶季节,细雨蒙蒙,这里土壤深厚,大多为沙质壤土,正与优良品质的龙井茶生于沙壤土相吻合。龙井茶区的茶树芽叶嫩而细小,富含氨基酸与多种维生素。优越的自然条件和优良品种,为龙进茶优良品质的形成提供了良好的先天条件。其中,特别是梅家坞的绝好自然条件,当年使得我们敬爱的周几次来到此处品茶,为龙井茶做了做好的广告!

  龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵,茶家常说:“早采三天是个宝,晚采三天变成草”。高级龙井茶向来就强调要早采。到龙井茶采摘季节,绿色的茶山上几乎天天可以见到三五成群的采茶姑娘,用熟练的双手像鸡啄米似地采摘着细嫩的龙井茶。在二十四节气中,第一句是“春雨惊春清谷天”,那么我们采茶通常以清明前采制的龙井茶品质最佳,称明前茶,谷雨前采制的品质尚好,称雨前茶。另外龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整,只采一个嫩芽的称“莲心”,这个基本上是在惊蛰时采摘,称为头春茶;采一芽一叶,叶似旗,芽似枪,称为“旗枪”;这种基本上是在春分时节采摘,称为二春茶;采一芽二叶初展的`,叶形卷如雀舌,称“雀舌”。基本上是在清明节前几天采摘,称为三春茶;如果到谷雨后采摘的茶叶,它的叶片很大,形不美,味不醇,色不绿,所以家里一般会客都要谷雨时节采摘的茶叶,如果是高档客人那一般是清明节前的茶叶了,那么我们所讲的头春茶是属于特级龙井了,通常制造一公斤特级龙进茶,需要采摘七至八万个细嫩芽叶,其采摘标准是完整的一芽一叶,这种基本上龙井茶的极品,我们普通百姓是喝不到的,这种茶是每年都要上交到中央的,而在古代都是上贡给皇宫里的,所以龙井茶也称为贡茶。

  高级的龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中,不断变换手法炒制而成。炒制好的龙进茶极易受潮变质,必须及时用纸包好,所以龙井茶又叫手工茶。

  这里简单的说了一上茶叶的产地、品种和采摘的时节,下面再和各位探讨一下茶叶的冲泡。

  茶叶的冲泡也很讲究,水质能直接影响到茶汤的品质,我个人认为,水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒是其次的。泡茶一般来说,以泉水为佳,井水为次,而雨水和雪水,以当今环境污染严重,恐怕没人敢喝了。我们自己泡茶多用矿泉水,我比较喜欢用农夫山泉,因为“农夫山泉有点甜”啊!泡茶的水温也是很讲究的,如果水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,味道就不正宗了;水温过低呢茶叶的味道泡不出来;一般高级的绿茶,特别是各种芽叶细嫩的龙井,一般要以80度左右的水为宜。茶叶越嫩,水温越低;如果是低档的绿茶要用100度的沸水冲泡。

  另外,品茶需要的是心,大家在喝茶的时候要用心去品,不然,只能叫喝茶,不叫品茶,《红楼梦》里面林黛玉就把贾宝玉喝茶方法叫“牛饮”,要静心品才能品出真正的茶味。

  还有就是茶具,象龙井这种好茶,最好使用紫砂茶具,因为紫砂既透气,又能吸收茶叶的营养和香气,称为保健壶。

  下面,我们就进梅家坞去品尝一下著名的龙井茶吧!

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