厨艺大比拼活动方案

厨艺大比拼活动方案

　　为确保事情或工作高质量高水平开展，时常需要预先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编帮大家整理的厨艺大比拼活动方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　活动目的和意义：为了丰富中学生的课余文化生活，锻炼学生的动手能力，加强学生对饮食的了解，为爱好厨艺和有厨艺特长的学生提供展现自我的平台。在师生中倡导健康、文明、科学、简约的现代生活理念。

　　一、组织结构成员及职责

　　组长：刘新德程建萍

　　副组长：鲁冬梅李志明闫金疆

　　组员：田小平朱永宏连威肖锐杨强杨志敏伊正

　　宏王文军张荣司玉萍杨森虎赫玉泉李凯旋高

　　一、二、三和初三各。

　　职责：

　　1、报名人员的处理和抽签。

　　2、比赛现场布置。

　　3、现场摄影、新闻报道。

　　4、厨具的准备。

　　5、现场安全指导和秩序维护及疏散。

　　二、参赛对象和要求：

　　凡爱好厨艺，对餐饮感兴趣的高一学生代表（各班级选派2名学生参赛），1、各班务必于12月18日之前上报参赛选手名单，过期不报视为弃权。19号上午课间操各班班长到政教处抽签决定比赛顺序。

　　2、参赛选手必须身体健康，比赛时穿戴白色衣帽，佩戴参赛号码牌。

　　三、活动地点：

　　二楼食堂

　　四、比赛内容：

　　西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝

　　五、活动流程：

　　1、12月19日下午15：30分政教处相关人员布置比赛场地，悬挂横幅等，高一各班参赛选手和各评委17：40分到二楼食堂准时参加比赛。

　　1、参赛选手按照抽签顺序，分成四组比赛。

　　2、评委品尝，并打分，评选出前6名。

　　3、公布结果，颁奖。

　　六、厨具、食材准备：

　　1、6副灶具、6把菜刀、6个案板及液化气瓶，每组选手配备一双筷子，盘子2个，清水一盆。

　　2、每组参赛选手配备食材分别为：一个大土豆（去皮）、两个西红柿、两个鸡蛋、一个青椒、少量生姜、大蒜、葱花以及食盐、鸡精、食用油。

　　3、包饺子的食材。

　　七、安全保障：

　　综治办在比赛现场准备8个灭火器，时刻巡视现场，发现火情及时处理。

　　八、部门分工：

　　办公室：新闻报道及新闻媒体的联系。

　　政教处：学生参赛选手的确定审核，现场布置。

　　后勤：协调食堂准备食材及器具，现场背景的布置。办：摄影照相。

　　综治办：比赛现场的纪律维持和安全保障。

　　九、评分标准：

　　本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。

　　1、以“色（10分）、香（15分）、形（刀功——切土豆丝，根据土豆丝的粗细度、匀称度20分）、味（40分）、口感（5分）”为评分标准，每道菜得分相加。时间10分钟，在规定的时间内完成的（10分），每超出1分钟扣2分（以10分为基础）。

　　2、饺子以个数和形状来判定。

　　十、评委

　　xxx

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