安全教案

时间：2026-05-14 11:54:39 教案

【推荐】安全教案模板汇编6篇

　　作为一名老师，常常要写一份优秀的教案，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。优秀的教案都具备一些什么特点呢？以下是小编为大家整理的安全教案6篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

【推荐】安全教案模板汇编6篇

安全教案篇1

　　【教学目标】

　　知识与技能

　　1.知道电压越高越危险

　　2.了解触电的原因和类型，知道安全用电的原则

　　3.了解雷电的危害及避雷针的作用

　　过程与方法

　　1、通过多媒体，了解触电事故的原因，养成学生的观察能力、初步的分析和概括能力。

　　2、通过联系生活实际，养成学生利用物理知识解决简单问题的能力。

　　情感与价值观

　　1、通过本节课的学习，使学生进一步体验安全用电的重要性，增强学生安全用电的意识。

　　2、通过学习本节内容，进一步激发学生对学习物理的兴趣、养成学生严谨的科学态度。

　　【教学重点】

　　了解触电的原因，认识安全用电的重要性和用电安全原则。

　　【教学难点】

　　通过大量经验事实和动画演示，了解触电的原因。

　　【教学准备】

　　教师准备：多媒体

　　学生准备：观察了解家庭和学校的电路

　　【教学过程】

　　教学内容及环节教师活动学生活动

　　一、创设情景，导入新课

　　【创设情境】20xx年4月5日，在济南市文化东路，一位工作人员拆修电线的时候不幸触电，燃烧十分钟，把安全带被烧断后尸体才掉下来。

　　【诱思导入】我们生活在电的时代，电给我们的生活带来了极大的便利，但用电不当也会给人们带来灾难。据统计，我国每年因触电死亡人数近万人，所以“安全用电” 非常有必要，本节课我们就来学习有关知识。

　　板书：§19.3 安全用电

　　（设计意图：利用课件中惨烈的触电伤亡事故，激发学生的安全用电的意识，并感受安全用电的必要性，激发学生学习此节知识的热情。）观看课件，听老师讲述。

　　带着强烈的求知欲开始本节课的学习。

　　二、探究过程

　　(一)、电压越高越危险

　　（二）常见的触电事故

　　1、触电的原因

　　2、触电的类型

　　3、触电急救

　　(三)安全用电原则

　　（四）注意防雷【亲身体验】让一位学生两手分别接触一节干电池的两极，然后提问这位学生：你有什么感觉？你感觉自己触电了吗？

　　【乘势追问】谁能说一说，在这位同学身上为什么没有发生触电事故？你认为电对人体的伤害程度与哪些因素有关?

　　给学生充分的时间讨论，然后让小组代表回答，最后评价总结：电对人体的伤害程度与通过人体的电流的大小及持续的时间有关。

　　【知识拓展】出示下列资料，让学生观察：

　　100—200微安对人体无害反而能治病

　　1毫安左右引起麻的感觉

　　小于10毫安人尚可摆脱电源

　　超过30毫安感到剧痛，呼吸困难，生命危险

　　达到100毫安只要很短的时间使人心跳停止

　　【电压与触电】电流的大小又跟什么因素有关？你能用欧姆定律解释为什么电压越高越危险吗？

　　组织学生讨论、回答，然后简评、总结，并作适当的补充：通常情况下人的人体的电阻约为104~105Ω，在皮肤潮湿时，人体的电阻可将为103Ω。

　　【了解电压】你知道我国家庭电路的电压是多少？动力电路的电压是多少？对人体而言，安全电压是多少？

　　【过渡问题】家庭电路的电压和高压输电线的电压，已经远远高于安全电压范围，所以，容易发生触电事故。你知道触电是怎么回事吗？

　　教师简评，总结：当人体成为闭合电路的一部分时，就会有电流通过。当电流达到一定大小，就会发生触电事故。

　　【低压触电】请同学们观察下面两种情况，会不会发生触电事故？尝试解释一下为什么会触电哦？

　　第一种情况：一只手接触火线，一只手接触零线

　　第二种情况：站在地上，一只手接触火线

　　组织学生讨论，回答，得出结论，并进行补充：第一种触电类型是双线触电，第二种触电类型是单线触电。

　　【过渡问题】你们见过这些标志吗？你知道这些标志的意义吗？

　　【高压触电】请同学们自学教材回答：

　　1、高压触电分为哪两种类型？

　　2、什么是高压电弧触电？为什么？

　　3、什么是跨步电压触电？为什么？

　　（设计意图：运用多媒体教学，让学生形象的'认识到出触电的原因和类型，易于学生理解。）

　　【触电急救】请同学们讨论：发现有人触电时你该怎么办呢？能用手直接去拉触电人吗？

　　组织学生讨论，鼓励学生大胆讨论，并作出适当的评价，引导学生得出正确的急救方法。

　　（设计意图：通过讨论，让学生了解触电急救知识，增加学生生活常识。体现了从物理走向生活的理念。）

　　【组织讨论】我们了解了触电的类型，那么，在生活中哪些行为会引发这些触电事故呢？看谁说的多和全哦！

　　组织学生讨论，交流，鼓励学生积极回答，及时评价，并作适当的补充：

　　绝缘层损坏的导体电器没有接地

　　高压线下放风筝插座安装过低

　　开关接在零线上手接触试电笔前的金属

　　（设计意图：让学生通过讨论交流，认识到生活中用电的不安全因素，提高安全用电意识。）

　　【用电原则】通过上面的讨论，你认为用电过程应注意哪些问题来防止触电事故的发生？要遵守哪些用电原则呢？

　　引导学生讨论，师生总结如下安全用电原则：

　　1、不接触低压带电体，不靠近高压带电体；

　　2、更换灯泡、搬动电器前应断开电源开关；

　　3、不弄湿用电器，不损坏绝缘层；

　　4、保险装置、插座、导线、家用电器等达到使用寿命应及时更换。

　　【知识推进】根据安全用电原则，请将下列元件连接成符合安全用电要求的家庭电路。

　　强调：开关要接在用电器和火线之间，灯头螺旋顶应接在火线上，接三孔插座应注意“左零右火中接地”。

　　【过渡】除了确保家庭用电安全外，在夏天还要注意防雷。有人说，作孽会遭雷劈，真的那么灵验吗？

　　【自主学习】雷电是一种什么现象呢？生活中我们怎样防雷？请同学们阅读教材，回答问题：

　　1、雷电是一种什么现象？

　　2、 2、雷电有什么危害？

　　3、怎样预防雷电造成的危害？你在哪里见过避雷针？

　　组织、引导学生自学，对学生的回答予以评价，同时指出：作孽会遭雷劈是封建迷信，不科学的。

　　【知识拓展】指导学生阅读教材“雷电灾害及预防”，增加生活常识。

　　（设计意图：通过图片展示与教师的指导，让学生知道防雷的相关知识，克服对雷电的畏惧心理，破除迷信思想，树立科学意识。）结合体会回答：没有什么触电感觉。

　　结合生活经验认真思考，组内讨论，交流自己的看法：这是因为电池的电压太低，通过人体的电流太小，所以没有发生触电事故。

　　通过观察认识到，电流越大，对人体的伤害程度越大。

　　思考，回答：根据欧姆定律I=U/R，通过人体的电流与人体的电阻和电压的高低有关。当人体电阻不变时，电压越大，电流就越大，人就越危险。

　　阅读教材回答：家庭电路电压是220V，动力电路的电压是380V，不高于36V是安全电压。

　　思考，讨论，组内交流看法，小组代表回答。

　　仔细观察，小组讨论，代表回答，其余学生给予补充和纠正。

　　第一种情况：人体、导线、电源构成闭合电路，电流流过人体，就会发生触电事故。

　　第二种情况：导线、人体、大地和电网中的设备构成闭合电路，电流会流过人体，发生触电事故。

　　回答：电压高危险，不要靠近。

　　自学教材后回答：

　　1、高压触电有高压电弧触电和跨步电压触电两种类型。

　　2、高压带电体周围有强大的电场，当人靠的很近时，容易产生电弧触电。

　　3、如果高压电线落在地面上，当人经过这个区域时，两脚之间存在相当高的电压，这时电流从一条腿流入，另一条腿流出，这样就会发生跨步电压触电。

　　认真思考，积极回答：

　　1、绝对不能用手直接拉触电者。

　　2、首先切断电源或用绝缘棒跳开电线。

　　3、必要时进行人工呼吸等急救措施。

　　4、尽快通知医务人员……

　　结合生活经验和学过的知识，思考，交流，畅所欲言：

　　同时使用大功率用电器

　　湿手按开关

　　电视天线接触电线

　　在输电线上晾晒湿衣服

　　结合上面的讨论，先在小组内形成统一看法，然后小组代表回答，全班同学给予补充、纠正和完善。

　　完成作图：

　　听讲，理解内化知识。

　　观看视频，被雷电很强的光和声所震撼。

　　带着好奇心自学教材，然后回答问题：

　　雷电是云层和大地之间的一种剧烈的放电现象。

　　云层和大地之间的放电如果通过人体，能够立即致人死亡；如果通过树木、建筑物，巨大的热量和空气的振动会使它们受到严重的破坏。

　　为了预防雷电造成的危害，可以使用避雷针，在高大建筑物上和高压输电线上经常可以看到。

　　阅读资料，了解防雷知识，拓宽知识面。

　　反馈练习出示反馈练习题见附件1完成练习题

　　三、课堂小结回顾本节课，你学到了哪些知识？你还有什么疑惑？学生讨论发言，梳理本节知识要点

　　四、课堂检测老师巡视、讲评完成检测题

　　五、布置作业调查我们身边存在的安全用电隐患，并提出整改措施。课后完成

　　【板书设计】

　　§ 19.3 安全用电

　　一、电压越高越危险

　　家庭电路电压：220V 安全电压：不高于36V

　　二、触电

　　1.低压触电：双线触电；单线触电。

　　2.高压触电：电弧触电；跨步电压触电。

　　三、安全用电原则：

　　不接触低压带电体，不靠近高压带电体。

　　四、注意防雷：避雷针

安全教案篇2

　　一、教学目标:

　　1、使幼儿掌握正确的上下楼梯的方法。

　　2、培养幼儿的安全意识。

　　3、使幼儿会上下楼梯

　　二、教学难点

　　走楼梯的`正确方法

　　三、教学准备

　　1、印有脚印的楼梯。

　　2、准备几种动物玩具

　　教学过程

　　一、提问：“小朋友，你们会上下楼梯吗？”

　　“怎样上下楼梯才是最安全的？”（幼儿自由讨论）

　　二、教师讲述《小老鼠走楼梯》的故事

　　三、师生总结走楼梯的正确方法：

　　1、两脚交替上下楼梯，两手应扶好楼梯扶手。

　　2、上下楼梯时，要顺着脚印的方向走。

　　3、上下楼不推不挤，按顺序排好队。

　　四、实践活动：

　　组织幼儿分组练习上下楼梯，教师从旁指导，并提醒幼儿注意安全。

　　五、总结。

　　通过这次“安全上下楼梯”演练活动，增强了幼儿上下楼梯应靠右边走、不推挤等安全知识和技能，提高了幼儿的自护自救能力。

安全教案篇3

　　教学目标：

　　1、过对实际生活观察，知道在家庭生活中存在着安全隐患，活动中会有危险，要有安全意识。

　　2、初步知道一些有关安全用电、防煤气中毒、放火、防溺水、防摔伤、防动物抓咬等的小常识，掌握一些避免伤害的方法。

　　3、初步知道一些与人打交道的一些原则，形成社会中自我保护的意识。

　　4、渗透《大型群众性活动安全管理条例》《学生意外伤害事故处理办法》。

　　教学重难点：

　　1、家庭生活中存在着安全隐患。

　　2、有关安全用电,防煤气中毒,放火,防溺水,防摔伤,防动物抓咬等的小常识,掌握一些避免伤害的方法。

　　3、与人打交道的一些原则,形成社会中自我保护的意识。

　　教学过程：

　　同学们，在生活中,你们遇到过危险的事情吗？要预防不安全的因素发生，该怎么办呢？今天，我们就一起学习一些安全的知识吧。观看图片，说说图中存在那些安全隐患。

　　1、开展活动一：安全小检查

　　①检查预习：你家中有那些安全隐患，它可能会出现什么结果，想一想一旦危险发生会给家里带来什么影响。

　　②以小组为单位汇报检查情况，并一一列出。

　　A分析这些隐患属于生活中的那些方面。

　　B为什么认为它们是隐患

　　C怎样才能避免危险发生。

　　③小结：安全事故应防范于未然。

　　2、开展活动二：小组擂台赛

　　将小组汇集的情况编成问题，各小组以“我出题，你答题”的方式进行擂台赛

　　3、开展活动三：大眼睛转转转

　　提出活动要求：认真检查校园存在不安全的因素。

　　全体师生按一定的顺序巡视校园，寻找不安全的因素。

　　教室开展活动，主持人宣布规则：把全班学生分成六组，在黑板上画出六只眼睛，分别表示六个小组：每一组眼睛由以小到大套合的`眼睛组成，图中最里边的一圈是实线，往外扩大的是虚线。组内同学发现一种不安全情况，本组的大眼睛向外扩大一圈并变成实线。

　　给获胜的组员奖励一个安全卫士卡。

　　4、开展活动四：要不要搭话

　　提出活动要求：

　　A直接告诉他,因为待人要真诚。

　　B看着像好人的就告诉他,看着不像好人的就不要告诉他。

　　C就说我不认识你,我不能告诉你。

　　D告诉他住在哪个小区,但不要告诉他具体的门牌号。

　　5、总结：

　　通过对课文的学习，我们懂得了生活中存在安全隐患，因此，在学习生活当中要注意防范，有备无患。为此国家还特意制定了《大型群众性活动安全管理条例》和《学生意外伤害事故处理办法》等法律法规。《学生意外伤害事故处理办法》第六条之规定：学生应当遵守学校的规章制度和纪律；在不同的受教育阶段，应当根据自身的年龄、认知能力和法律行为能力，避免和消除相应的危险。

安全教案篇4

　　教学目标：

　　1、贯彻《自治区教育厅进一步贯彻中小学公共安全教育指导纲要认真开展中小学公共安全教育指导纲要的通知》精神，进一步加强我校学生公共安全教育，培养学生公共安全意识，提高中学生面临突发事件自救自护能力，加强安全防卫意识教育，培养正确的安全防卫心理。最大限度预防安全事故发生和减少安全事件对中学生造成的伤害。

　　2.了解生活中和在校期间可能出现的不安全隐患。

　　3、掌握紧急情况下的逃生策略。

　　教学要求： 知识方面：了解有关知识;明确危害安全的行为。

　　能力方面：通过学习，时刻提高警惕，自觉做好防范工作。掌握自救方法，提高自护能力。

　　觉悟方面：认识安全的必要性，树立安全意识;增强安全的责任感。

　　教学重点：危害安全的行为，及自救措施。

　　教学方法：讲座

　　课时：一课时。

　　教学过程：

　　教育部20xx年6月30日颁布了《中小学幼儿园安全管理办法》，20xx年2月25日国务院办公厅又转发了教育部等十部委颁布的《中小学公共安全教育指导纲要》，对中小学幼儿园公共安全做了全面的部署和要求。为进一步加强我校学生公共安全教育，培养学生公共安全意识，提高中学生面临突发事件自救自护能力，加强安全防卫意识教育，培养正确的安全防卫心理。最大限度预防安全事故发生和减少安全事件对中学生造成的伤害。我校也制定了公共安全教育课程计划，已逐步实施。并且于9月18日进行了两次全校性的紧急疏散演练，学生公寓也于当晚8：10进行了紧急疏散演练，今天我主要就我校实际情况进行安全教育

　　一、树立起正确的安全防卫心理,加强安全防卫意识教育，培养正确的安全防卫心理。

　　1、当前，在中学生中，有一部分学生缺乏正确的安全防卫心理，他们中有人被敲诈，有人被欺负，甚至有人被杀害，此类案件比比皆是，甚至有上升的趋势。因此，对我们中学生加强安全防卫意识教育，培养正确的安全防卫心理非常重要。 “害人之心不可有，防人之心不可无。”材料一：据《报刊文摘》报道：四川某学校的低年级学生张某，从入校常受到高年级男生的敲诈，他自己不敢花零用钱，省下的零用钱“奉献”了哪位“大哥哥”。有一天，该学生被逼急后，偷了同班同学的随身听，被老师查出后，才说出了偷窃的原因，此案令人震惊。材料二：据《羊子晚报》报道，重庆某中学生，由于上网吧，在网吧里结实了一位社会青年，该青年常以向家长、向老师通报他上网吧为由，向该中学生勒索香烟、钱等。后来有一次发展到在路上争吵，该生被社会青年动手毒打，幸好被“110”巡警发现，在家长的强烈要求下，开始了立案侦查。有少数学生被欺负，一直不敢告诉老师和家长，而是请社会青年来“摆平”，终于酿成了流氓斗殴。我校前两个学期在原高一、高二、高三、初三的个别学生中都分别发生过本校学生因打篮球或食堂打饭发生争执，没及时报告老师妥善处理，而采取欺骗老师请社会青年和我校体招生帮忙，使用禁止带入学校的管制刀具打架斗殴，致使学生受伤，造成严重的恶果。给学校、家庭带来了很大的.负面影响。

　　2.在这我重申一下我校制定了《70中管制刀具管理工作的补充规定》和《住宿生关于管制刀具管理工作的补充规定》，规定指出：《教育部办公厅关于近期几起中小学安全事故的紧急通报【教基厅(20xx)2号】》指出：“20xx年3月11日18时云南省昭通市鲁甸县第二中学初中学生邵聪府在教室内与本班学生丁楠发生口角，被丁楠持刀刺伤，后经医院抢救无效死亡”，“各地中小学校要将管制刀具收缴制度化、日常化制定具体的实施办法认真开展日常收缴工作”。根据上述文件精神学校特做如下规定：

　　(一)、管制刀具包括如下：

　　(1) 匕首、三棱刀、三棱刮刀、半圆刮刀、侵刀、扒皮刀、羊骨刀、猎刀、弹簧刀;

　　(2) 刀体八厘米以上，带自锁装置或非折叠式的单刃、双刃尖刀;

　　(3) 武术用刀(能开刃的)、剑等器械;

　　(4) 少数民族用的藏刀、腰刀、靴刀;

　　(5) 其它可能危害社会治安的刀具;

　　(二)、学生处要求如下：坚决禁止学生携带管制刀具，易燃、易爆等危险物品到学校及宿舍中。

　　对违反安全规定，擅自携带管制刀具及危险物品及时予以没收，视情节轻重给予相关警告和处理。对多次违反学校安全规定的住校生屡教不改者，按学校有关安全规定给予行政处分并予以退宿。

　　采取的应对措施：第一、要学法、守法、懂法、用法。第二，要有及时报告的意识。特别是个子矮小，体力单薄的学生遇欺时，要及时报告家长、老师，请求其出面解决。第三、要有机警的报警意识，即遇危急时临危不惧，寻找脱身之遇，求助于警方帮助。第四、要谨慎交友。

安全教案篇5

　　教学目的

　　1．使学生认识合理营养及食品安全的重要性。

　　2．使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。

　　3．培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。

　　教学重点和难点

　　重点：认识合理营养及食品安全的重要性。

　　难点：如何根据实际情况设计合理的食谱

　　教学准备

　　教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。

　　学生：

　　1．分成小组，选出发言人。

　　2．搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。

　　教学设计：

　　1．学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。

　　2．教师组织学生进行全班的交流和总结。

　　3．学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。

　　4．各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。

　　5．各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。

　　教学过程

　　教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一起来阅读几个资料。

　　学生：阅读资料，小组讨论思考题。

　　资料：

　　1.汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。

　　2.世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3～5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。

　　3.我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7～18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%；与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。

　　4.对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7～18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7～9岁比日本矮1～3cm，10～12岁矮3～4.5cm。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13～15岁矮3.5～4.5cm，16～18岁矮2～3cm；女生13～15岁矮1～1.5cm；15～18岁差距为0.5～0.6cm。

　　5.目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的`一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%；还含有少量的维生素E、维生素B1和维生素C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及生物利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10cm，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。

　　6.营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。

　　思考讨论题：

　　1.中国和日本青少年身高差距的原因是什么？

　　2.中国青少年普遍营养失衡的原因是什么？

　　3.中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？

　　4.你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？

　　5.青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？

　　教师：组织学生在全班进行交流。

　　学生：提出自己的见解，阐述小组意见。

　　教师：1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议；

　　2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。

　　学生：小组讨论，全班交流。

　　教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期营养师，制定一个适合你的、合理的营养配餐食谱。

　　学生：小组讨论，制定食谱，全班交流。

　　课后小结

　　本节课以资料分析为引子，提出合理营养、合理营养对青少年生长发育的作用与影响、食品安全、青少年营养配餐等问题；通过学生分组讨论、全班交流的形式认真而细致的分析了相关问题；最后通过做自己的青春期营养师，运用所学知识和了解的信息，制定合适的、合理的营养配餐食谱，解决了问题。既实现了知识目标又培养了学习能力，同时使学生体会到学以致用的快乐。

　　例题

　　1．下列属于细菌性中毒的是：

　　A.吃了有毒蘑菇 B.误食了亚硝酸钠 C.吃了腐烂的食物 D.吃了发芽的马铃薯

　　【答案】C。

　　【分析】细菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，细菌和真菌不是一类物质，亚硝酸是有毒的化学物质，马铃薯的芽是含有有毒成分，它们都是非细菌性食物中毒。

　　2．合理膳食是指

　　A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应多吃

　　C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配

　　【答案】D

　　【分析】由于不同的食物中含有营养物质不同，所以一餐的食物，既要满足人体生长发育和各种生命活动需要，又要注意营养的种类和比例。挑食、偏食会引起营养不良，影响发育。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多些，蔬菜水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品含脂肪、部分维生素和钙等。

　　3．小明昨天刚参加完学校的运动会，取得了优异成绩，为了庆祝，父母带他到一家饭店饱餐一顿，有虾、有蟹、有小明最爱吃的土豆丝，结果史上小明往厕所跑了7、8趟，父母身体也有不适。请分析一下可能的原因是什么？

　　【分析】这是一道联系实际的问题。分析可能的原因从食物方面找，可能是土豆丝发了芽而引起的非细菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的虾、蟹造成的细菌性食物中毒，也有可能是餐具有卫生问题造成的。

　　习题精选

　　一、选择题：

　　1．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏

　　A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐 C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪

　　2．绿色食品是指

　　A．绝对没有一点污染的食品 B．绿颜色的食品

　　C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D．定为AA级的食品